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お知らせ
読み物・コラム

有機大麦茶

島根県産の有機大麦の実のみで作りました!

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お客様に美味しいものを召し上がっていただきたい。そういった思いから、農薬や化学肥料を使用していない畑で採れた、島根県産“大麦の実”のみを使用しています。 豊かな大地の恵みを、ご家族皆さまでお楽しみください。

大麦の実を粒のままティーパックに詰めました!

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こだわりの直火焙煎

一般的な麦茶は大量生産する為、機械で温度管理をし大麦を焦がすことで味や香りをだしていますが、私たちの大麦茶は大麦本来の美味しさを引き出すために”直火焙煎”にこだわり作っています。機械でやる方法とは違い直下焙煎の場合は人が火加減を調整し、その日の気温、麦の大きさや水分量・蒸気の様子に合わせて焙煎を行います。人が温度管理をすることで大麦の実を必要以上に焦がさないので市販の麦茶と比べるとお茶の色が薄く、色が付きにくいですがコゲ臭のしない大麦本来の味と香りが感じられます。

お試しいただいた方より嬉しいお声をいただきました


『たっぷりミネラルの麦茶を飲もう』
大麦茶を飲んでみると、普段飲んでいるものと味や香りが違うのは主人や子どもにもすぐ分かったらしく「麦の香りがすごく力強い」「香ばしいね」とごくごく美味しくいただきました。暖かいのも飲んでみたのですが、冷たいのよりも香ばしさが際立って風味も良かったです♪ たっぷりミネラルの麦茶を飲もう!


こだわり麦茶は色もキレイ!
よく、ティーパック麦茶を煮出すと粉がでて濁ることがありますが、大麦茶は見事に透明感のあるキレイな水色です♪それもそのはず、こちらは手間ひまのかかった直火焙煎。美味しくないわけがない!味もまろやかな香ばしさがあり何杯でも飲めそう~。今年はこの身体に優しい大麦茶で夏を乗り切りましょう!


美味しい【大麦茶】の入れ方

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  1. 水道水の場合、カルキ抜きをする

  2. カルキ抜きがおわった水をヤカンにいれる

  3. ヤカンにティーパックを入れ、弱火でゆっくり煮出す

  4. 4~5分を目安に火を止める

  5. 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。

  • ※味が薄いと感じた方は、しばらくそのまま蒸らしてください。
    ※入れた後は、できるだけ早めにお召し上がりくださいませ。
    ※1Lにつき1包を目安にお入れください。

お試しいただいたお客様より、一旦沸騰させたお湯にティーパックを入れ、火を止めたまましばらく蒸らし(目安:約30分)ても美味しかった!というお声をいただきました^^。ぜひお試しください☆

大麦に含まれる成分

大麦には、食物繊維、カルシウム、ビタミンB1等のミネラルが豊富に含まれており、様々な効能があると言われております。特に食物繊維については、精白米の17倍、繊維の宝庫と言われているさつまいもと比較しても4倍も多く含まれています。大麦には、水に溶けない「不溶性食物繊維」と水に溶ける「水溶性食物繊維」がバランスよく含まれており、不溶性食物繊維は「便通改善効果」に水溶性食物繊維は「血中コレステロール値の抑制作用」や「血糖値上昇抑制作用」があると言われています。近年、TVや雑誌等のメディアでも取り上げられる事が多く、「ダイエット効果」や「美容効果」があることも紹介されています。

大麦に含まれている成分

食物繊維/鉄分/カリウム/カルシウム/葉緑素/カロチノイド/イソビテキシンマグネシウムなどミネラル類/ビタミン(とくにビタミンB1、ビタミンC、カロテンなど)

アレンジレシピ

大麦茶・レモンスライストッピング

煮だした大麦茶の粗熱をとって、そのまま冷やしてお召し上がりになる方が多いと思いますが、レモンスライスを浮かべるだけで爽やかな風味が一段とアップ☆ほかにもインスタントコーヒーを小さじ1/4いれたコーヒー風味大麦茶や、梅酒をいれたり、梅シソ(大葉10枚程度+梅干し一個をトッピング)、はたまたはちみつ大さじ1に天然あら塩ひとつまみ、、、など、皆様自由にアレンジして楽しんでいらっしゃいます♪

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002_nakami畑作りから有機にこだわって、余計な添加物を一切使わず仕上げました!大容量100包入った“有機大麦茶”で、この夏ご家族みんな元気いっぱいにのりきりましょう!!

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有機大麦茶 業務用 100
¥1,944(税込)
数量:
品名:有機大麦茶
原材料名:有機大麦の実(島根県産) 内容量:5g×100包
保存方法:直射日光、高温多湿をさけて保管