こだわりのつまったオーガニック商品
有機にこだわり、丁寧につくった「桑」。
この安心＆安全な“桑の葉”や“桑の実”を、いつもの食卓でお気軽にお召し上がりいただける商品をご用意いたしました。
桑を使った調味料
こだわりのオーガニック「桑の葉」を、幅広く活用していただける調味料に仕上げました。普段の食生活に桑の健康パワーを！もちろん味にも徹底的にこだわりました。
有機 桑抹茶
栄養価が高い有機の粉茶
糖質の吸収ブロックに役立つ「1-デオキシノジリマイシン（DNJ）」、カルシウム、亜鉛、鉄分、食物繊維などを含む、栄養価の高い粉茶です。そのままお茶として飲むのはもちろん、青汁の代わりにも使えます。料理やお菓子作りにも使える便利なパウダー。
桑葉を丸ごと粉末にするので捨てる部分がなく、葉からエキスを抽出する「桑茶」に比べて、より効率的に桑葉の成分を摂取できるのもメリット。有機栽培の桑の葉を使用しているので、農薬や添加物が不安な方や、抹茶は好きだけどカフェインの過剰な摂取が気になる方にもおすすめです。
抹茶ならではの鮮やかな色合
桑の葉を抹茶状に仕上げました。
原材料は有機桑葉を100％使用した桑の葉のみ。有機にこだわり丁寧に作った桑の葉を抹茶状に仕上げた商品です（※桑茶を抹茶上に仕上げた粉末茶で抹茶は入っていません）。
簡易包装でコストを大幅ダウン
桑の葉をサラサラのパウダーにした「有機 桑抹茶」は、青汁としても利用可能な商品です。
当ショップには桑の葉の青汁「有機 桑青汁」もありますが、こちらは1回分スティック包装になっているため、少々コストが高くなります。
一方、簡易包装を採用している「有機 桑抹茶」は個包装にしていない分だけお安くご提供。
1回量を量る手間はありますが、ご自宅で飲むならお得な「有機 桑抹茶」を青汁に選らんでみてはいかがでしょうか。1袋で約30杯ほど青汁がお飲みいただけます（1杯3gの場合）。
桑焼塩
桑茶と伯方の焼塩をブレンド！まろやかな桑茶とにがりの効いた自然塩の見事な風味は、あらゆる料理と相性抜群。
こだわり抜いた自然素材だけで作った「桑焼塩」は、見て楽しい、食べて美味しい、とっておきの有機調味料です！
私たちに最も馴染みがある調味料といえば「塩」なのかもしれません。
そこで桜江桑茶生産組合では、これまで桑茶や桑青汁などさまざまな製品を作り上げたノウハウを活かし、お客様からもご要望のあった100％有機の桑葉入り焼塩をつくりました。
通常市販されている塩ではなく『焼塩』を使用したのは、塩に含まれる水分が多く、桑葉が固まりやすくなってしまうからなんです。
また一般的な塩は粒子が細かすぎて、料理につき過ぎてしまうという問題もありました。
試行錯誤の末、たどり着いたのが焼塩。焼塩を使うことで、固まりにくく便利にご活用いただける、自慢の「桑焼塩」が完成しました。
自然素材だけを使用した調味料
「桑焼塩」は、100％自然素材だけを使用しています。
原材料は有機栽培した桑の葉と焼塩だけ。余計な添加物は一切使用していません。
もちろん「桑焼塩」は減塩にも配慮。粗めの焼塩にすることで少量でも辛みを感じることができ、料理に振りかけるだけで塩のミネラルと桑に豊富に含まれる食物繊維をバランスよく摂取できるのもメリットです。
桑葉の緑色は料理を鮮やかに彩り、食欲も増進。
「桑焼塩」を天ぷらやホクホクのじゃがいもなどに一振りすれば、味はもちろん、見た目にも美味しいワンランク上のお料理になります。
※桑焼塩には2つのサイズがあります。
Japaice：ゆず胡椒
有機で丁寧に育てたゆず（柚子）と唐辛子を使い、無添加で仕上げたゆず胡椒です。
国産かつ有機栽培の唐辛子は、国内でも非常に珍しい素材。そんな唐辛子と有機柚子を使用したゆず胡椒は、海外でも大変好評いただいております。
ゆずの風味豊かな「有機ゆず胡椒Green」、辛みと鮮やかな色が楽しめる「有機ゆず胡椒Red」をご用意。お好みの味を選ぶのも良し、料理に合わせて使い分けるのも良し。ぜひ本物品質をご家庭でお楽しみください！
Japaice：パウダー調味料
島根県で丁寧に有機栽培した素材を使用した、こだわり品質のミックススパイスです。
使用している原料はすべて国内で有機栽培した素材のみ。
特に「ゆず（柚子）」や「唐辛子」の国産＆オーガニック素材は非常に珍しいこともあり、国内外で高く評価されています。
