調味料・ジャム・スイーツ

こだわりのつまったオーガニック商品

有機にこだわり、丁寧につくった「桑」。

 

この安心＆安全な“桑の葉”や“桑の実”を、いつもの食卓でお気軽にお召し上がりいただける商品をご用意いたしました。

 

桑を使った調味料

こだわりのオーガニック「桑の葉」を、幅広く活用していただける調味料に仕上げました。普段の食生活に桑の健康パワーを！もちろん味にも徹底的にこだわりました。

桑焼塩

桑茶と伯方の焼塩をブレンド！まろやかな桑茶とにがりの効いた自然塩の見事な風味は、あらゆる料理と相性抜群です。

調味料にもこだわりたい方へ

こだわり抜いた自然素材だけで作った「桑焼塩」は、見て楽しい、食べて美味しい、とっておきの有機調味料です！

 

私たちに最も馴染みがある調味料といえば「塩」ではないでしょうか。そこで桜江桑茶生産組合では、これまで桑茶や桑青汁などさまざまな製品を作り上げたノウハウを活かし、お客様からもご要望のあった100％有機の桑葉入り焼塩をつくりました。

一般的な塩ではなく焼塩を使用したのは、塩に含まれる水分が多く、桑葉が固まりやすくなってしまうから。

また一般的な塩は粒子が細かすぎて、料理につき過ぎてしまうという問題もありました。試行錯誤の末、たどり着いたのが焼塩。焼塩を使うことで、固まりにくく便利にご活用いただける、自慢の「桑焼塩」が完成しました。

自然素材だけを使用した調味料

「桑焼塩」は、100％自然素材だけを使用しています。

 

原材料は有機栽培した桑の葉と焼塩だけ。余計な添加物は一切使用していません。

 

もちろん「桑焼塩」は減塩にも配慮。粗めの焼塩にすることで少量でも辛みを感じることができ、料理に振りかけるだけで塩のミネラルと桑に豊富に含まれる食物繊維をバランスよく摂取できるのもメリットです。

 

桑葉の緑色は料理を鮮やかに彩り、食欲も増進。「桑焼塩」を天ぷらやホクホクのじゃがいもなどに一振りすれば、味はもちろん、見た目にも美味しいワンランク上のお料理になります。

 

桑 焼 塩 （ビン入り50g）
内容量：50ｇ450円（税別）

桑 焼 塩 （お徳用袋入り80g）

桑焼き塩（ビン入り）を購入する

※この商品には2つのサイズがあります。お徳用もあります。
内容量：お徳用袋入り80ｇ450（税別）円

桑焼き塩（袋入り・お徳用）を購入する

桑和三盆糖

徳島県の自然糖「阿波和三盆糖」と大人気の「桑抹茶」をブレンド。

 

栄養価の高い桑の葉ですが、糖質の吸収ブロックが期待されているので、スタイルアップを目指す人におすすめです。

 

また一般的な砂糖より栄養価が高い和三盆糖を使用しているので、偏食なお子様のお食事にも最適です。

 

砂糖と同じように使えるほか、牛乳やヨーグルトにまぜてもおいしく召し上がれます。

「桑和三盆糖」で糖分過多の食生活をケア

糖分が気になる方にも使いやすい調味料、それが「桑和三盆糖」です。

 

桑の葉は体内に入ると糖質の吸収をブロックする作用が期待されています。数値が気になる人の中には、桑の葉を使ったお茶やサプリメントを活用している人も少なくありませんから、桑の葉がブレンドされた「桑和三盆糖」もぜひ普段からご活用してみてはいかがでしょうか。

そのまま食べてもおいしい！

「桑焼塩」とともに、桑を使った調味料として好評をいただいているのが「桑和三盆糖」。

 

甘い味付けは好きだけどやっぱり糖分が気になる…、という方にぴったりの商品です。

 

自然の原料だけを使用したミネラルたっぷりの阿波の和三盆糖と、有機100％の桑抹茶を混ぜたおいしく健康的な砂糖。桑を混ぜることにより、普通の砂糖よりもミネラルや食物繊維が多いのが魅力です。

使い勝手は無限大！便利で健康的な砂糖

「桑和三盆糖」の調味料としての使い方はさまざま。

 

卵焼きや抹茶オレ、シフォンケーキ、蒸しパン、プリンなどに混ぜるのもおすすめです。現在も全国各地のカフェなどでもご好評をいただいている「桑和三盆糖」、ぜひお気軽にお試しください！

内容量 : 100ｇ
品名 : 桑和三盆糖
良く合う料理 : 牛乳・ヨーグルト
桑和三盆糖 販売価格:￥1,500 （税抜き）
お試し用　１０ｇ 販売価格:￥200 （税抜き）

桑和三盆糖を購入する

有機 桑抹茶

桜江桑茶組合の主力商品「桑茶」と対をなす商品としてご好評いただいているのが、有機桑葉を100％使用した「桑抹茶」。

 

有機にこだわり丁寧に作った桑の葉を、抹茶状に仕上げた商品です（※桑茶を抹茶上に仕上げた粉末茶で抹茶は入っていません）。

 

桑葉を丸ごと粉末にするので捨てる部分がなく、葉からエキスを抽出する「桑茶」に比べて、より効率的に桑葉の成分を摂取できるのもメリットです。

 

有機栽培の桑の葉を使用しているので、農薬や添加物が不安な方や、抹茶は好きだけどカフェインの過剰な摂取が気になる方に、特におすすめ。カルシウム／亜鉛／鉄分／食物繊維を含み、そのままお茶としてはもちろん、食事やお菓子に混ぜて健康料理をお楽しみ頂けます。

（お徳用アルミパック）
内容量：お徳用100ｇ1,500（税抜）円

桑 抹 茶 （缶）1,500（税抜）円
いろんな料理に桑の風味を。
桑の葉を抹茶状に仕上げました。カルシウム、亜鉛、鉄分、食物繊維を含み、そのままお茶としてはもちろん、食事やお菓子にまぜて健康料理をお楽しみ頂けます。

桑抹茶　10g×8包

有機桑抹茶（お徳用￥1,500（税抜き）） を購入する

有機ゆず胡椒RED + GREEN

有機で丁寧に育てたゆず（柚子）を使い、無添加で仕上げたゆず胡椒です。

 

yゆずの風味豊かな「有機ゆず胡椒Green」、辛みと鮮やかな色が楽しめる「有機ゆず胡椒Red」をご用意。

 

お好みの味を選ぶのも良し、料理に合わせて使い分けるのも良し。ぜひ本物品質をご家庭でお楽しみください！

有機ゆず胡椒を詳しく見る

 

有機ジャムシリーズ

有機栽培した桑の実やゆず（柚子）を加工したジャムも、大変ご好評いただいています。

 

一般的なジャムよりはお値段が少々お高めですが、毎日食べたいものだからこそ、素材にとことんこだわってつくりました。

 

素材本来の味わいが楽しめる優しい甘さで、「一度食べたら他のジャムが食べられない」といったリピーター様も大勢いらっしゃいます。桜江町桑茶生産組合の自信作。ぜひご家庭でお楽しみください。

桑の実ジャムを詳しく見る

ゆずマーマレードを詳しく見る

【期間限定】有機桑の実ジャムを詳しく見る

※【期間限定】有機桑の実ジャムは、ご予約販売を中心とした数量限定商品です。

 

桑を使ったスイーツ

島根県桜江町で有機栽培した「桑」を使ったスイーツは、優しい甘さで飽きの来ない味と評判。ご家庭用はもちろん、お土産やギフトにもおすすめです。

 

お子様はもちろん、健康を気にする方のおやつにもぜひご活用ください。

桑茶飴を詳しく見る

桑の実ゼリーを詳しく見る

桑抹茶リーフパイを詳しく見る

桑の実サイダーを詳しく見る

【限定販売】冷凍　桑の実を詳しく見る

※【限定販売】冷凍　桑の実は期間＆数量限定商品です。