created by Rinker
¥432
名称 有機ねぎ乾燥品／原材料名 有機ねぎ(島根県産)／内容量 5g／賞味期限 製造日から1年／保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存してください。 【カタログ番号】61 ※しまね有機ファームグループ
味と風味にこだわった島根県産有機乾燥ねぎ。
島根県で、土づくりから収穫まで人の手で丁寧に行った有機ねぎを、新鮮なまま熱風乾燥し、鮮やかな緑色を活かし風味豊かに仕上げました。
美味しく育った最適なタイミングで収穫し、鮮度の高いうちに乾燥することで、ねぎの美味しさと風味をギュッと濃縮することに成功。
使いやすい小口切りのねぎだから、調理要らずで「ちょっと欲しい」ときにさっと使えて便利です。
生のねぎは数日で鮮度が落ち傷んでしまいますが、「有機乾燥ねぎ」なら賞味期限も長く、必要量を少しずつ使えるため、とても便利で経済的。
お味噌汁やスープ、うどん、チャーハン等、いろいろな料理にトッピングしてご利用ください。
乾燥ねぎの利点
- 簡単＆手軽！：お味噌汁やラーメンなどの汁ものから、玉子焼きやチャーハンまで、さまざまな料理にご利用いただけます。振りかけるだけでねぎの風味と彩りを楽しめます。
- すぐ使えて便利！使いやすい小口切りにして乾燥しました。下ごしらえの手間もなく、生ゴミも出ません。洗浄や加熱も不要ですからちょっぴり節約、ムダがありません。
- 長期保存がきく！チャック付きのアルミ袋入りなので、常温で長期保管可能です（開封後はお早めにお召し上がり下さい）！生のねぎを余らせてしまうご家庭にもおすすめ。
（内容：小口切り：5g／乾燥有機ねぎ）
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名称 有機ねぎ乾燥品／原材料名 有機ねぎ(島根県産)／内容量 5g／賞味期限 製造日から1年／保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存してください。 【カタログ番号】61 ※しまね有機ファームグループ
お湯をかける前と後の比較
有機ねぎのアレンジレシピ
有機ねぎのアレンジレシピを紹介します！便利な乾燥ねぎ、ぜひいろいろなレシピに活用してみてくださいね。
有機ねぎのかき玉にゅうめん
戸棚の中に残っていたそうめんで、簡単で温かい一杯をいかがですか？簡単に済ませたい昼食、小腹が空いたときの軽食、夜食などに最適な、胃にやさしいかき玉にゅうめんです。
材料（1人前）
- 有機乾燥ねぎ・・・・・小さじ1
- そうめん・・・・・1束
- たまご・・・・・1個
- 水溶き片栗粉・・・・・片栗粉＋水各大さじ1
- めんつゆ（市販品）・・・・・大さじ3（適宜）
- 七味、しょうが・・・・・お好みで
作り方
- そうめんを少し固めに茹で、水でよく洗いザルにあげておきます。
- 水、めんつゆ（お好みでみりんを加えても）を沸かし、味を調えます。
- 有機乾燥ねぎを2の鍋に加えます。調理中にねぎが戻ります。
- 水溶き片栗粉を、少しずつとろみを確認しながら鍋に加え、再沸騰後、さらに溶き卵を流し入れます。卵がふんわり固まったところで1のそうめんを合わせ、温めます。
- 器に盛って、七味や生姜をトッピング。お好みで、追加で有機乾燥ねぎをパラリと振りかけて完成です。
ねぎの美味しい風味が楽しめます。人参や玉ねぎ、ワカメ、鶏肉などお好みの材料と一緒に、うどん、ラーメン、雑炊など何にでも使えます。
おいしい減塩！有機ねぎのポン酢ソース
食材を選ばず何にでもマッチするねぎポン酢ソースのご紹介です。このページでは豆腐を使っていますが、肉料理や魚料理などにひとかけするのもおすすめ。食感・味・香り・見た目がワンランクアップします！サラダやチヂミ、鶏の唐揚げやとんかつなどの揚げ物にも相性ぴったりです！
材料
- 有機乾燥ねぎ・・・・・小さじ1～2
- ごま油・・・・・大さじ1/2
- ポン酢・・・・・大さじ2
- 白ごま・・・・・小さじ1（お好みで）
- 豆腐・・・・・1丁
作り方
- ポン酢に有機乾燥ねぎを漬けて、10分ほど置いておきます。お急ぎの場合は有機乾燥ねぎをお湯（約80℃のお湯を大さじ1）で戻し、キッチンペーパーで水気を取ります。
- 豆腐以外の材料を合わせます。白ごまだけでなくお好みでとうがらしやニンニクを入れてもOK。
- 食べる直前に豆腐に適量かけてお召し上がりください。
いろんなお料理にマッチするねぎポン酢ソース。ねぎの爽やかな香りが食欲をそそります。砂糖を少量（小さじ1/3ほど）加えるとコクが出て深みがまします。
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名称 有機ねぎ乾燥品／原材料名 有機ねぎ(島根県産)／内容量 5g／賞味期限 製造日から1年／保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存してください。 【カタログ番号】61 ※しまね有機ファームグループ
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