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読み物・コラム

桑抹茶

桑抹茶・お試し用10g
桑抹茶(10g)
¥216(税込)
数量:
お試し用パック
内容量:10g
【カタログ商品番号】
0005
maccha_100g
桑抹茶 お徳用
¥1,620(税込)
数量:
お徳用100g
内容量:100g
【カタログ商品番号】
0040

桑の葉を抹茶状に仕上げました。

 

色あざやかな桑の緑を添加物を一切使用せずに抹茶にしました。きめこまやかな抹茶をお試しください。土作りから有機にこだわり丁寧に丁寧に作った桑の葉を、調味料としてご利用いただけるように仕上げました。もちろん抹茶としてお召し上がり頂いても結構ですが、調味料としてご使用いただけば、いつものお料理を風味豊かに演出する事間違いなし。カルシウム、亜鉛、鉄分、食物繊維を含んでおりますので、食事やお菓子にまぜれば小さなお子様から年配の方まで、ご家族みなさんで健康料理をお楽しみ頂けます。

有機桑エッセンスを「桑抹茶」で丸ごと摂取!

有機桑の成分を、捨てることなく丸ごと摂取できるのが「桑抹茶」。独自に開発した乾燥方式を採用し、一つひとつ手作業で包んだ「桑抹茶」は、自然素材だけが持つ鮮やかな緑がとてもキレイ。様々な料理に混ぜるだけで、いつもの食卓が華やかに彩られます!余計な添加物は一切使っておりませんので安心してお召し上がり頂けます。

桑葉のエッセンスを凝縮したキレイな緑の「桑抹茶」

syouhin_mattya_big 桜江桑茶組合の主力商品「桑茶」と対をなす商品としてお客様にご好評いただいているのが、桑葉100%の「桑抹茶」。桑葉すべてを粉末にして使用するので捨てる部分がなく、葉からエキスを抽出する「桑茶」に比べて、より効率的に食物繊維など桑葉の成分を摂取することができます。農薬や添加物が不安な方や、抹茶は好きだけどカフェインの過剰な摂取が気になる……という方にとくにお勧めしたい商品です。また、天然素材特有の色鮮やかなグリーンもとてもキレイな商品です。

こだわりポイント

色あざやかな桑の緑を添加物を一切使用せずに抹茶状のパウダーにしました。きめこまやかな桑抹茶をお試しください。ちろんデリケートな有機桑葉を商品化するには、様々な試行錯誤がありました。濃いグリーンを残しながらも、同時に青臭さをなくすために独自の乾燥方式を開発し有機桑のエッセンスを最大限に引き出すために、桑の特性に寄り添いながら、手間を惜しむことなく商品化しています。召し上がり方はさまざま。天ぷらの衣や茶椀蒸しに混ぜると料理に彩りが増しますし、シフォンケーキやホットケーキに混ぜるのもオススメ。どんな料理でも混ぜて使えるのでとても便利な商品です。桑100%の「桑抹茶」、青臭さがないので様々な料理に使えます

その他の桑調味料

桑和三盆糖・お試し用10g
桑和三盆糖
¥216(税込)
数量:

(お試し用10g)
【カタログ商品番号】
0063
桑和三盆糖・袋入り100g
桑和三盆糖
¥1,620(税込)
数量:

(お徳用100g)
【カタログ商品番号】
0010
桑焼塩(ビン入り)50g
桑焼塩(ビン)
¥486(税込)
数量:

(ビン入り50g)
【カタログ商品番号】
0008
桑焼塩(お徳用袋入り80g)
桑焼塩(袋)
¥486(税込)
数量:

(お徳用80g)
【カタログ商品番号】
0009