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桑抹茶

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有機にこだわり丁寧に作った桑の葉。調味料としてご利用いただけるように丁寧にしあげました。いつものお料理を風味豊かに演出します。桑の葉を抹茶状に仕上げました。カルシウム、亜鉛、鉄分、食物繊維を含み、そのままお茶としてはもちろん、食事やお菓子にまぜて健康料理をお楽しみ頂けます。

有機桑エッセンスを「桑抹茶」で丸ごと摂取!

有機桑の成分を、捨てることなく丸ごと摂取できるのが「桑抹茶」。独自に開発した乾燥方式を採用し、一つひとつ手作業で包んだ「桑抹茶」は、自然素材だけが持つ鮮やかな緑がとてもキレイ。様々な料理に混ぜるだけで、いつもの食卓が華やかに彩られます!

桑葉のエッセンスを凝縮したキレイな緑の「桑抹茶」

syouhin_mattya_big 桜江桑茶組合の主力商品「桑茶」と対をなす商品としてご好評いただいているのが、有機桑葉を100%使用した「桑抹茶」。桑葉すべてを粉末にして使用するので捨てる部分がなく、葉からエキスを抽出する「桑茶」に比べて、より効率的に桑葉の成分を摂取することができます。農薬や添加物が不安な方や、抹茶は好きだけどカフェインの過剰な摂取が気になる……という方にとくにお勧めしたい商品です。また、天然素材特有の色鮮やかなグリーンもとてもキレイな商品です。

2004_11_a色あざやかな桑の緑を添加物を一切使用せずに抹茶にしました。きめこまやかな抹茶をお試しください。ちろんデリケートな有機桑葉を商品化するには、様々な試行錯誤がありました。まず、濃いグリーンを残しながらも、同時に青臭さをなくすために独自の乾燥方式を開発しました。また、商品の劣化を防ぐために10gずつの分包にしていますが、抹茶の粒子が非常に細かいため機械での袋詰めが難しく、組合員が一つひとつ手作業で詰めています。有機桑のエッセンスを最大限に引き出すために、桑の特性に寄り添いながら、手間を惜しむことなく商品化しているのです。召し上がり方はさまざま。天ぷらの衣や茶椀蒸しに混ぜると料理に彩りが増しますし、シフォンケーキやホットケーキに混ぜるのもオススメ。どんな料理でも混ぜて使えるのでとても便利な商品です!

すべて有機の「桑抹茶」!青臭さがないので様々な料理に使えます

(お徳用アルミパック)
内容量:お徳用100g1,575円

桑 抹 茶 (缶)1,575円
いろんな料理に桑の風味を。
桑の葉を抹茶状に仕上げました。カルシウム、亜鉛、鉄分、食物繊維を含み、そのままお茶としてはもちろん、食事やお菓子にまぜて健康料理をお楽しみ頂けます。

桑抹茶 10g×8包

桑抹茶(お徳用¥1,575) を購入する
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