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有機ケール、加工のようす

有機ケール 青汁

丁寧に育て、丁寧に加工しています。

秋に種まきをしたケールがゆっくりと成長し、甘みを増していきます。収穫は一枚一枚手作業で行われ、同時にケールの状態を確認していきます。有機栽培の為、青虫などの除去も手作業で行い農薬などを使うことはありません。

秋に種まきをしたケールがゆっくりと成長し、甘みを増していきます。収穫は一枚一枚手作業で行われ、同時にケールの状態を確認していきます。有機栽培の為、青虫などの除去も手作業で行い農薬などを使うことはありません。

収穫されたケールはすぐに工場に運ばれ丁寧に洗浄されます。この作業でも機械だけに頼らず人の目でチェックを欠かしません。

収穫されたケールはすぐに工場に運ばれ丁寧に洗浄されます。この作業でも機械だけに頼らず人の目でチェックを欠かしません。

洗浄が終わるとほうれんそうの「おひたし」を作るようにケールも鮮やかなグリーンを残す為、90度の熱湯に浸し、その後氷を張った冷却水に漬け込みます。これからやっと乾燥工程に入ります。

洗浄が終わるとほうれんそうの「おひたし」を作るようにケールも鮮やかなグリーンを残す為、90度の熱湯に浸し、その後氷を張った冷却水に漬け込みます。これからやっと乾燥工程に入ります。

畑では収穫を終えたケールも雪の中まだまだ頑張っています。寒さで成長は止まっていますがこのころのケールが一番甘いです。雪の下敷きになってもきれいな緑で美味しそうですね。

畑では収穫を終えたケールも雪の中まだまだ頑張っています。寒さで成長は止まっていますがこのころのケールが一番甘いです。雪の下敷きになってもきれいな緑で美味しそうですね。

自然の恵みをそのままお届け

ケール雪が溶け暖かくなるとケールの花芽がつき始めます。花は菜の花に似た可愛い花を咲かせます。この花からできた種を丁寧に収穫し次の作付まで保管します。こうして手間暇かけて作った有機ケールを100%で作った青汁は飲みやすくほのかに甘い美味しい青汁に生まれ変わります。

いろんなサイズ、ご用意しました

kelu

有機青汁 ケール
¥1,296(税込)
数量:

初めての方に最適
シェーカー無しで
40g
【カタログ商品番号】
0060
有機青汁 ケール
¥1,620(税込)
数量:

便利なシェーカーを
お付けした40g入
【カタログ商品番号】
0050
有機青汁 ケール
¥1,620(税込)
数量:

100g入ったお徳用
パックです
【カタログ商品番号】
0099
有機青汁 ケール
¥6,480(税込)
数量:

まとめ買いがオトクです
40gX6袋
【カタログ商品番号】
0051