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『秋の桑葉つぶ祭』桑葉つぶ全品もれなくポイント10倍

【桑抹茶おすすめレシピ】桑パウダー入り食パン

桑抹茶入り食パン

「有機 桑抹茶」を使った食パンのレシピをご紹介。

ホームベーカリーを使っていますが、もちろんオーブンで焼いてもOKです。

今回は、水の代わりに桑茶を使用してみました。

材料(1斤)

  • 桑抹茶:大さじ1
  • 強力粉:250g
  • バター:15g
  • 砂糖:大さじ1
  • スキムミルク:大さじ1
  • 塩:小さじ1
  • 桑茶(水でも可):190ml
  • ドライイースト:小さじ1/2
※お好みで各材料の量を調整してください。
※桑茶は「有機 桑茶」を煮出して冷たく冷やしたものを使用しています。

桑抹茶を加える

作り方

STEP.1
手順1
桑抹茶で食パンをつくる

強力粉、バター、砂糖、スキムミルク、塩、そして桑抹茶をホームベーカリーのパンケースに入れます。

STEP.2
手順2
桑茶をパンの材料に加える

5℃(室温25℃の場合)に冷やした桑茶を加えます。

STEP.3
手順3
桑抹茶入りパンの焼きあがり

あとはパンケースをホームベーカリーにセットするだけ。焼き上がりを待ちましょう。

クワココくん

後日、有機桑抹茶を大さじ2杯に増量したバージョンを焼いてみたよ!桑の葉の香りがしっかり!お好みの分量で作ってみてね。

桑抹茶入り食パン

オーガニックで丁寧に作った『有機桑抹茶』はこちら!

有機桑抹茶(お徳用100g)

土づくりからこだわり、有機栽培した桑の葉を鮮度が高いまま乾燥&粉砕した「有機 桑抹茶」。

青汁のように飲んでも良いのですが、サラサラのパウダーは料理やお菓子作りにも便利です。

今回のようにパン生地に加えたり、ホットケーキ、パウンドケーキに加えたり。またギョウザやハンバーグに入れるのもありと、工夫次第でいろいろ活用可能です。

桑の葉100%だから、桑の葉のパワーを最大限に活かせるのも魅力。おすすめのレシピがあったら、ぜひぜひ教えてくださいね!

created by Rinker
¥1,620
名称 有機桑の葉粉末/原材料名 有機桑の葉(国産)/内容量 100g/賞味期限 製造日から1年半/保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
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