みなさんは、普段どんな飲み物を飲んでいますか？
コーヒーや紅茶は美味しくてよく利用されるドリンクですが…心配なのはカフェイン。実際にカフェインの摂り過ぎで不調を感じたことがある、という方も少なくありません。
カフェインの摂り過ぎが気になるそんなときには、ルイボスティーがおすすめ。
今回はノンカフェインで独特の風味が美味しいルイボスティーの美味しい飲み方＆アレンジレシピをご紹介いたします！
ルイボスティーはどんなお茶？
ルイボスティーはその名の通り、「ルイボス」という植物の葉を乾燥させて作ります。ノンカロリーなうえにノンカフェインで、特にミネラルが豊富という特徴があります。
最近ではコンビニエンスストアなどでも手軽に購入できるようになってきましたが、ルイボスの産地は遥か遠くアフリカ大陸最南端、南アフリカ共和国。その中でもセダルバーグ山脈にのみ自生しています。
現地では、古くから「奇跡のお茶」「不老不死のお茶」として信頼され、愛飲されてきました。
今のところ他の地域での栽培は全て失敗しており、現在でも南アフリカ共和国より輸出されたものが世界中で親しまれているのです。
ルイボスティーは煮出すのがベスト
ルイボスティーの基本の淹れ方はとっても簡単。
しっかりと沸騰させた水にルイボスの茶葉を入れて、そのまま10分ほど弱火で煮出すだけなんです。とっても簡単ですよね！
急須やティーポットを使用する場合は、沸騰した水を急須・ティーポットに注いでティーバッグを入れ、5分ほど蒸らしてからお召し上がりください。
ちなみに、ルイボスティーの作り方であまりおすすめできないのは水出し。水出しに対応した商品も一部ありますが、商品によっては香りや風味はもちろんのこと、有効成分がほとんど抽出されなくなってしまうので注意しましょう。
冷たくして飲みたい場合も、ぜひ一度煮出してから冷やしてください。このひと手間で美味しく栄養たっぷりのルイボスティーがお召し上がりいただけます。
ルイボスティーのアレンジレシピ
そのままでも美味しいルイボスティーを、もっと美味しく楽しめるような飲み方で試してみませんか？
簡単にできるアレンジ方法をいくつかご紹介します。
ルイボスミルクティー
ルイボスティーに牛乳を加えることで風味がまろやかになり、飲みやすくなります。
最初に適量よりやや少なめのお湯でルイボスティーを濃く抽出した後、牛乳を加えてゆっくりと加熱しましょう。
お好みでハチミツや砂糖で甘みを加えれば、心も体もほっと温まる一杯に変わります。シナモンパウダーやバニラエッセンスなどで自分好みに仕上げてください。
ジンジャールイボスティー
体を温めてくれるホットルイボスティーを、さらに体が温まる飲み物に！
抽出する際、お湯の中にすりおろした生姜を少し加えるだけの簡単アレンジレシピです。
ルイボスティーを煮出す際に生姜も一緒に加熱されるから、辛みもマイルドになって飲みやすく、優しい生姜の風味が美味しく感じられます。
もちろんチューブの生姜でも問題なし。ただしチューブ生姜は塩など生姜以外の原材料が使われていることがあるので、味を見ながら足していきましょう。
生姜100％の有機しょうがパウダーは、こういったドリンクにもおすすめです。
ルイボスティーゼリー
飲むだけではなく、デザートアレンジもご紹介しましょう。
いつも通りにルイボスティーを煮出したら耐熱容器（バットなどでもOK）に入れます。そこに粉ゼラチンを加えて泡だて器を使ってよく混ぜましょう。
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、しっかり冷え固まったら完成。
スプーンなどで少し崩しながら入れると断面がキラキラして美しく、ゼリーならではの透明さとルイボスティーの赤色が素敵なデザートになります。
お好みで砂糖を加えてもOK。またバニラアイスやホイップクリーム、あんこなどを添えるのも良いですね。
サイダーなどに浮かべれば夏場にぴったりのさっぱりしたデザートが完成します。
ブランデーのルイボスティー割り
ブランデーの割り物をルイボスティーにしても美味しくお召し上がりいただけます。
ブランデーには砂糖が入っていませんので、ハチミツを加えると飲みやすさUP。お好みの分量をグラスに注いで混ぜたら、あとは氷を入れて完成です。
レモン汁を加えるとさらに爽やかに、夏でも飲みやすくなりますよ。
ブランデーの代わりにウイスキーなど他のお酒を選んでもOKです。
ルイボス茶葉入りパウンドケーキ
デザートのアレンジをもう一品。
小麦粉、砂糖、卵、無塩バターで作れるパウンドケーキに、ルイボスの茶葉を混ぜ込んでみましょう。
無塩バターやベーキングパウダーが無ければホットケーキミックスなどで作っても簡単に美味しく仕上がります。パンやクッキーなどの生地に混ぜ込んでも問題なし。
お好みでチョコチップやナッツ類、ドライフルーツなどと合わせてみるのも美味しそうですね。
基本的な作り方は紅茶の茶葉を混ぜて作るのと変わらず、同じ作り方でルイボス茶葉も扱えます。お菓子作りが趣味という方はぜひ試してみてくださいね。
美味しいルイボス生活でミネラル補給
ご紹介したレシピはほんの一部。いつものルイボスティーに一工夫するだけで、楽しく美味しくお召し上がりいただけます。その日の気分で楽しみながらルイボスティーをお召し上がりいただきたいと思います。
ルイボスティーはミネラル豊富で、リラックス効果の他にも、女性に嬉しい美肌効果やむくみ・便秘の改善などが期待できます。ただし、利尿作用や整腸作用も期待されますので、飲み過ぎには注意が必要。1日2～3杯程度を目安に楽しみましょう。
