ハトムギにはどのような栄養成分が含まれているのでしょうか？
健康的な食生活をサポートする食材として注目されていますが、実はそれだけではありません。
その他ハトムギに含まれる栄養成分や、摂取方法についても確認していきましょう。
ハトムギとは？
ハトムギとは、南アジアを原産とするイネ科の植物。
名前に「ムギ」とついているので小麦や大麦の仲間と思われがちですが、実際にはそうでなく、「ハト麦」ではなく「ハトムギ」と書き、ジュズダマという植物に近い植物であると覚えておきましょう。
ちなみにハトムギの見た目は白い殻に覆われており、殻を潰すと中から白い実が出てきます。大きさは5～6ミリほどあり、雑穀の中では非常に大きいものだと言えますね。
また、その特徴として栄養価が高いこともあげられます。
精米の2倍以上にもなるタンパク質をはじめ、ビタミンB1、ビタミンB2、カルシウム、鉄分なども豊富に含まれています。アミノ酸なども注目の成分の1つですね。
このようにハトムギは健康的な食生活をサポートする栄養素が含まれており、古くから食材としても用いられてきた優秀な素材だと言えるでしょう。
「ハトムギ」と「ヨクイニン」について
「ハトムギ」と同様によく聞く言葉に「ヨクイニン」というものがあります。この「ヨクイニン」とは一体何なのでしょうか？
ヨクイニンとはハトムギの別名のようなもので、もう少し正確に説明すると、ハトムギの種皮を取り除いた種子のことを指しています。
殻を剥いて乾燥させたハトムギが、「ヨクイニン」の名で生薬や漢方として重宝されていますよ。
錠剤や化粧品の素材として使用されているものもあるなど、さまざまな分野で活用されています。
ハトムギに含まれる栄養成分
では実際ハトムギにはどのような栄養成分が含まれているのでしょうか？
1つずつ順番にチェックしていきましょう。
コイケノライド
ハトムギに含まれる成分として注目されているのがコイケノライドです。
コイケノライドは、ハトムギに含まれる特徴的な成分の一つとして知られています。
健康的な食生活を意識する方から注目されている成分です。
アミノ酸
栄養価の高いハトムギですが、有効成分のなかでも着目されているのが良質なアミノ酸です。
アミノ酸は、健康的な食生活をサポートする栄養素として知られています。
そのため、健康的な食生活を意識している人にもハトムギはおすすめでしょう。
近年では美容を意識する人などからも注目が集まっています。
ミネラル成分
健康的な食生活を意識する方に人気なのが、ミネラル成分です。
バランスの取れた食事を心がけている方も多いですよね。
カリウムなどのミネラルを含むハトムギは、適切に摂取することで健康的な食生活をサポートすることが期待されているのです。
栄養バランス
古くからハトムギは健康的な食材として、食生活に取り入れられてきました。
栄養バランスを意識した食事として、長く薬膳料理などにも用いられてきました。
それだけではなく健康的な食生活をサポートする栄養素が含まれており、バランスの取れた食事を意識する方に選ばれています。
ハトムギ（ヨクイニン）の摂取方法
ではそんな栄養豊富なハトムギですが、どのように摂取するものなのでしょう？
馴染みのない人も多いと思いかもしれませんが、実はハトムギを使用した加工品というのがいくつかあります。
もちろんハトムギそのものを買って茹でたり下ごしらえをしたりして摂取してもよいのですが、この方法はなかなか面倒で続けられないという人も多いですよね。
よりお手軽に継続してハトムギを摂取したいのであれば、やはりお茶などの加工品を利用するのがベストでしょう。
ティーバッグ入りのハトムギ茶などは、いつものお茶と置き換えるだけで毎日簡単に摂取できます。いつものお茶の代わりに飲むだけなので、続けるのもそれほど苦になりません。
乾燥はとむぎを白米に混ぜ込む、という方法もおすすめ。いつもの白米にハトムギを足して炊くだけですから、こちらも調理の手間はほとんどなく負担も少ないですよね。
味や食感などの好みもあるでしょうから、より自分に合った方法で摂取してみてください。
健康的な食生活にハトムギを！
ハトムギは栄養価が高く、古くから健康的な食材として取り入れられてきました。美容や健康を意識する方にも注目されており、たくさんの商品が販売されています。
なかでもお茶や乾燥ハトムギなどは使い勝手もよく、より手軽に摂取したい人にはおすすめ方法と言えるでしょう。
もちろん合う合わないはあると思うのですが、ハトムギの栄養成分が気になっている人は一度試してみるのもおすすめです。
※本品は食品です。疾病の診断、治療、予防を目的としたものではありません。
