今では、テレビや雑誌、インターネットなどでも話題の桑の葉（桑葉）。
「美味しくてつづけやすい！」「毎日の習慣に取り入れやすい！」「家族みんなで飲んでいます！」といった声も多く、健康志向の方の間で桑茶（桑の葉茶）や桑青汁が広まっています。
このページでは、桑の葉に含まれる成分や栄養価についてご紹介。読めばきっと、桑の葉をいつもの生活に取り入れてみたくなること間違いありません！
クワココくん
桑茶が注目される理由＆おすすめな人
桑茶は以下のような方々に選ばれています。
- 食事の糖質が気になる人
- 健康的な食生活を心がけたい人
- 健康診断の結果が気になる人
- 毎日のスッキリを大切にしたい人
- 食生活のバランスが気になる人
- 健康維持を意識している人
- 自然由来の食品を取り入れたい人
- 家族みんなで飲める健康茶を探している人
桑茶が注目される理由について、見ていきましょう。
糖質が気になる方に
桑の葉には「DNJを含むイミノシュガー」という成分が含まれています。この成分は、桑の葉に特徴的な成分として様々な研究機関で研究が行われています。
実際に、桑茶を愛飲されている方の中には、日々の食事で糖質を意識されている方が大変多くいらっしゃいます。
食生活のバランスが気になる方、健康的な毎日を送りたい方が、習慣として桑茶や桑青汁を飲まれているケースも非常に多いのです。
食生活のバランスが気になる方に
桑茶に含まれる「DNJを含むイミノシュガー」は、食事の糖質が気になる方から注目されている成分です。
日本人の食生活は糖質が多くなりやすいとされ、食生活のバランスを意識する方が増えています。
近年、健康的な食生活への関心が高まっていることもあり、食生活のサポートとして桑茶を選んでいる方も増えてきました。
炭水化物・甘い物が好きな方や、外食が多い方などは、食前に桑茶や桑の葉サプリメントなどで桑の葉を摂取してみてはいかがでしょうか。
毎日のスッキリを大切にしたい方に
桑茶には食物繊維も含まれます。食物繊維は、健康的な毎日をサポートする成分として知られていますよね。
毎日のリズムを大切にしたい方は、普段のお茶を桑茶に替えるなどしてみてはいかがでしょうか。
健康維持を意識する方に
桑茶に含まれる「Q3MG（ケルセチンマロニルグルコシド）」は、フラボノイドの一種です。
この成分については、現在でもさまざまな研究が進められています。
調査の結果、この「Q3MG」は桜江町産の桑の葉に多く含まれていることが判明しました。弊社は今後も桑の葉の研究に積極的に取り組んでまいります。
栄養補給に
桑茶には食物繊維だけでなく、ビタミン、ミネラルをはじめとする栄養成分が豊富に含まれます。
お茶を飲むだけで栄養補給ができるというのは嬉しいですよね。食生活が気になる方こそ、桑茶を選んでいただきたいと思います。
桑の葉に含まれる注目成分『イミノシュガー』
桑の葉が注目を集めている理由のひとつが、「DNJを含むイミノシュガー※」という成分が含まれている点です。この成分は桑の葉に特徴的な成分として、全国の研究機関で研究が行われています。
この成分について、さまざまな角度から研究が進められています。
当ショップで桑の葉商品をご愛用いただいているお客様の中には、食事の糖質を意識されている方、健康診断の結果を気にされている方が多数いらっしゃいます。また、毎日の健康習慣として、お選びいただいている方も少なくありません。
クワココくん
桑特有の成分『Q3MG』について
豊富な栄養価で評価されている桑の葉ですが、最近の研究で桜江町桑茶生産組合で栽培している桑の葉には「ケルセチンマロニルグルコシド（Q3MG）」が、他産地の桑に比べて豊富に含まれていることがわかりました。
この「Q3MG」については、現在も研究が進められている注目の成分なのです。
クワココくん
『桑の葉』に効果・効能はある？成分・栄養価について（健康志向の方に人気）
独自の栽培・加工方法により生産されたQ3MGを豊富に含む桑の葉は、島根県産の特徴であり、新聞やメディアでも大きく取り上げられました。
成分を損なわないよう、有機栽培と無添加にこだわって丁寧につくった『有機 桑葉茶』をぜひお試しください。
島根県産業技術センターと島根大学医学部の研究グループが、桑葉から新成分「Q3MG」を発見しました。Q3MGはフラボノイドの一種です。研究グループでは、さまざまな角度から桑の葉について研究を進めております。
桑の葉が持つ豊富な栄養成分
桑の葉にはカルシウムやマグネシウム、鉄分などのミネラルやビタミン、亜鉛、食物繊維などたくさんの栄養成分が含まれていることから、青汁やお茶の原料として注目されています。
弊社が事業をスタートした頃はまだ数えるほどしかなかった桑商品ですが、今では「自然の力を健康維持に役立てたい」という期待から、桑が注目を浴びているのです。
「桑の葉」と「ケール」の栄養成分を比較
健康的な青汁の原料として認知度が高い「ケール」。このケールと桑の葉に含まれる成分の違いを、以下のグラフにまとめてみました。
黄緑色の線が『ケール』、そして深緑の線が『有機 桑の葉』に含まれている栄養成分です。
比較してみると一目瞭然。桑の葉のほうが、多くの栄養成分を含んでいることがわかります。
ビタミン、ミネラル、食物繊維などの成分が豊富に含まれている有機桑の葉。健康を意識して愛飲している方が増えているのも、納得いただけるのではないでしょうか。
豊富な『カルシウム』と『食物繊維』
上のグラフは有機桑の葉青汁と他の食品の「カルシウム」「食物繊維」の量を比較したものです。
桑の葉青汁が他の食品よりカルシウム・食物繊維量ともに多く含まれていることがわかりますね。
お茶で手軽にカルシウム補給
カルシウムは、健康維持に大切な栄養素のひとつです。
しかし、食事の量に気を付けている人の中には、カルシウム不足になっている人が少なくありません。
普段の生活に桑の葉茶を取り入れることで、手軽にカルシウムを補給できます。
現代人に不足しがちな食物繊維
桑の葉には食物繊維が豊富に含まれているのも特長です。
食物繊維は体内に吸収されないものの、健康維持のためにはとても大切な成分で、「第六の栄養素」という声もあるほど。
健康維持や食生活のバランスを考える方に、食物繊維は心強い味方。毎日のリズムが気になる方に、桑の葉茶はおすすめです。
桑の葉には他にも様々な成分が
桑の葉には、「DNJを含むイミノシュガー」「Q3MG」の他にも、さまざまな成分が含まれています。
亜鉛
健康維持に必要な栄養素のひとつで、皮膚や粘膜の健康維持を助ける働きがあります。
鉄
健康維持に必要な栄養素。日本人女性の多くが不足しがちな栄養素と言われているので、意識的に摂取したいところです。ちなみにコーヒーや紅茶、緑茶に含まれる『タンニン』は鉄の吸収を妨げると言われていますが、桑茶にはタンニンが含まれていないので、その点もメリットと言えるでしょう。
桑の葉は、鉄の他にもカルシウム、マグネシウム、パントテン酸、各種ビタミン等天然のミネラルを豊富に含んでいます。
GABA（ギャバ）
桑にはもともとGABA（γアミノ酪酸）というアミノ酸の一種が豊富に含まれています。最近では、GABA入り発芽玄米やチョコレートなども販売されていて、注目されている成分です。
ノンカフェインで安心！
妊娠中の方や胃が弱い方に限らず、カフェインの摂取を控えている方、摂取量を制限している方も増えてきました。
桑茶にはカフェインが含まれていないので、毎日ゴクゴク飲めるのもメリット。妊婦の方やお子様、赤ちゃんでも安心してお飲みいただけます。
有機にこだわる天然素材
弊社が栽培・生産する桑商品は、畑づくりからこだわり抜き、自然の恵みをそのままいただきながら開発・加工までを行っております。
だからこそ、その年の天候などによって製品の色味などにどうしてもバラツキが出てしまいます。
いつでも色味が安定しバラツキのない商品をご用意するために、着色料や添加物を使うこともできますが、当社では安全性を最優先するため、余計な着色料・添加物を使うことはありません。
独自の低温乾燥方式を採用し、着色料や添加物を使用せずにつくった商品だからこそ、いつでも自信を持ってお客様に提供することができるのです。このこだわりは、当社の誇りでもあります。
桑茶にこだわり続けた業界のパイオニア
私たち桜江町（さくらえちょう）桑茶生産組合は、桑の葉（桑葉）が持つ可能性を信じ、創業より20年以上「味」と「品質」に徹底的にこだわった商品の開発に尽力してまいりました。
たくさんの方に選ばれている桑茶。すでに数多くの会社が、さまざまな桑茶商品を開発＆販売しています。
私たちがここ島根県桜江町で「桑茶」の栽培＆生産をはじめたのは、今から約20年前。
当時まだ、市場には桑製品がほとんどありませんでした。
そんな時代から、弊社では有機栽培にこだわり、土づくりから栽培、そして美味しいのはもちろん安心してお召し上がりいただくための加工方法にまで、あらゆる角度から試行錯誤を重ねてまいりました。
現在では桑茶をはじめ、桑の葉を使用した青汁やサプリメント、そして島根ならではの数多くの商品を『有機』『無添加』『産地直送』にこだわって開発・販売しております。
桜江町桑茶生産組合と他社の違い
現在、桑商品を開発＆販売している企業はたくさんありますが、私たち桜江町桑茶生産組合は、他社にはない強みがあります。
周りからの影響を受けない広大な農地
低農薬栽培を中心に農作物を育てようとしても、近隣の農地で少しでも農薬を使っていると、その影響を受けてしまうケースがあります。
これは都市部や幹線道路などに隣接した畑も同様で、せっかく有機栽培をしても残念ながら「完全」とは言えなくなってしまうのです。
しかし桜江町桑茶生産組合が整備をすすめ桑畑として利用している広大な敷地は、周囲の影響を受けることがありません。したがって、皆様に安心してお召し上がりいただける原材料を栽培＆収穫することができるのです。
有機へのこだわり、無添加で仕上げています
昨今、食の安全が注目されています。
食品だけでなく、様々な飲料についても、その安全性に関心を持つ方が増えているのです。
そんな時代であっても、安全性の高い商品づくりに一貫してこだわり続けてきたことは、弊社の誇りでもあります。
弊社では2002年に「桑」として、全国初の有機JAS認証を取得しました。以降、今日に至るまで、安全・安心な商品をお届けし、他産地との差別化を図ってまいりました。
化学肥料・農薬を使わない、安全かつ環境にも優しい農業を実践しています。ちなみに「有機農産物」としての規格は、JAS規格（日本農林規格、農林水産省によって認定）によって定められています。
『種まきをするより２年以上前から農薬や化学合成肥料を使わない』『遺伝子組換えの種を使わない』などの生産の方法を定めています。
登録認定機関により、規格にそった生産が行われているか厳しいチェックが行われ、それにクリアすることでようやく有機JASマークが貼られます。
食物に「有機」「オーガニック」など言葉を表示するには、この有機JASマークが貼られていなければなりません。有機JASマークは安全性の高い商品の証明。弊社の商品のほとんどは、この有機JASマークが貼られているのです。
さらに桜江町桑茶生産組合では、工場だけでなく桑・大麦若葉・ケール・生姜など青汁原料や野菜の栽培・収穫までISO22000を取得しました。
有機JASだけでなくISOを取得することで、農薬や化学肥料を使わない栽培・トレース管理だけでなく、食品衛生についても、畑の段階から管理することで、より安全性の高い商品をお届けできるようになったのです。
畑づくり・栽培・加工・お届けまで自社で責任を持って…
わたし達桑茶生産組合は「第六次産業」の形態をとっております。
「第六次産業」というのは、農業を営むだけでなく、生産物を原材料として製品企画～加工・流通販売と業務展開している業態のこと。
茶葉をティーバッグに詰める作業、ご注文いただいた商品の梱包、顧客管理などすべての工程を一社で行っているのです。
ひとつひとつの工程をすべて自社スタッフの目と手で確かめながら、お客様にお届け。一元管理しているからこそ、安心いただける商品をお求めやすい価格でご提供できるのです。
桑の葉に含まれる成分や、栄養価がわかっていただけたのではないでしょうか。
桑の葉は、すでに国内だけでなく、海外からも注目が高まっています。
島根県の有機畑で栽培した、新鮮で安全性の高い桑の葉茶。ぜひ一度、弊社の人気商品「有機桑の葉茶」をご自身でお試しいただければ幸いです。
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実際に有機桑の葉茶をご愛飲いただいているお客様からたくさんの声が続々！例えば下記のようなレビューをご投稿いただきました。
クワココくん
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※本品は食品です。疾病の診断、治療、予防を目的としたものではありません。