「有機 菊芋パウダー」を使った、菊芋の香ばしい風味が楽しめるニョッキのレシピをご紹介。
クワココくん
ニョッキ（イタリア語：gnocchi）は小さな団子状のパスタで、ジャガイモに小麦粉を加えて作るイタリア料理だよ！
トマトソース、ホワイトソースはもちろん、ウインナーと一緒に炒めたりラタトゥイユと絡めたり、アイデア次第でいろいろな楽しみ方ができるので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2～3人分）
- 有機菊芋パウダー：大さじ2
- じゃがいも：中サイズ2～3個
- 薄力粉：大さじ2
- 塩：小さじ1/2
- 打ち粉用の薄力粉：適量
- 茹でるときの塩：大さじ1
作り方
STEP.1
手順1
じゃがいもを皮つきのまま茹でたら、皮をむいてフォークや木べらでしっかり潰します。じゃがいもは、皮をむいてラップに包む、もしくは耐熱容器に入れてレンジで加熱してもOKです。
STEP.3
手順3
ひとまとまりになったら打ち粉用の薄力粉を振った台に移し、直径3cmほどの棒状に伸ばします。それを2cmほどの輪切りにしたら、フォークの背を使って表面に溝をつけていきます。
STEP.4
手順4
3リットルほどのお湯に塩を大さじ2加えたら、ニョッキを入れて茹でていきます。ニョッキが浮き上がってきたら火が通ったサイン。あとはお好みのソースを絡めて完成です。
クワココくん
茹でる前のニョッキは冷凍保存もできるよ。バットに広げて凍らせたら、ジッパーつきの保存袋に入れてそのまま冷凍保存しよう！
オーガニックで丁寧に作った『有機菊芋パウダー』はこちら！
菊芋が注目されている理由は、菊芋に豊富に含まれるイヌリン（水溶性食物繊維）。
このイヌリンは、健康が気になる方に選ばれているんです。
生の菊芋はなかなか入手しにくく、また長期保存ができないので、菊芋パウダーをはじめ、菊芋茶や菊芋チップスといった加工商品が便利。
毎日の食事に菊芋を取り入れることで、手軽に美味しく身体サポートができるのは魅力だと思いませんか？
一度に大量に摂取するのではなく、少しずつ毎日続けて健康維持にお役立てください！
created by Rinker
¥1,620
名称 有機菊芋パウダー／原材料名 有機菊芋（国産）／内容量 50ｇ／賞味期限 製造日から1年半／保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存してください。 【カタログ番号】72 ※しまね有機ファームグループ
クワココくん
当ショップでは、他にも菊芋のいろいろな商品を取り扱っています！お好きな菊芋で糖質ケア。「簡単で美味しいから続けやすい」という声も多いんだ。
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¥1,620
名称 有機菊芋桑茶／原材料名 有機桑の葉（国産）、有機菊芋（国産）／内容量 75ｇ（2.5g×30包）／賞味期限 製造日から2年／保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存してください。 【カタログ番号】69 ※しまね有機ファームグループ
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¥1,944
名称 有機菊芋茶／原材料名 有機菊芋（国産）／内容量 50ｇ（2.5g×20包）／賞味期限 製造日から2年／保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存してください。 【カタログ番号】70 ※しまね有機ファームグループ
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¥1,296
【フードロス対策20%OFF】定価：1620円／名称 有機菊芋チップス／原材料名 有機菊芋（国産）／内容量 50ｇ／賞味期限 製造日から1年／保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存してください。 【カタログ番号】71 ※しまね有機ファームグループ
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