土づくりにこだわり大切に育てた有機にんにくを、新鮮なまま乾燥＆スライスした「有機乾燥にんにく」。
油分も塩分も無添加だから、どんなお料理にもご活用いただけます！
化学肥料＆農薬不使用で丁寧に育てたにんにくは風味が豊か、旨味もしっかり。厚めにスライスすることで、しっかりと“にんにく感”が楽しめるように仕上げました。
本ページでは、売れ筋商品の「有機乾燥にんにく」を使ったおすすめレシピをご紹介。スタミナアップの簡単レシピ、ぜひ試してみてください！
ガーリックオイル
パスタに、グリル料理に、ドレッシングに。
作っておけばさまざまな料理に活用できる、万能オイルはおすすめです。
材料
- 有機乾燥にんにく：5～10g
- オリーブオイル：50～100ml
- ローズマリー：1～2本
- 乾燥とうがらし：1～2本
作り方
作り方はとても簡単。あっという間に完成します！
1.小瓶に材料を入れる
煮沸消毒した小瓶に、「有機乾燥にんにく」とローズマリー、有機乾燥とうがらし（当ショップ商品）を入れます。
※ローズマリーと唐辛子は入れなくてもOKです。
※もちろん他の唐辛子（輪切りでもOK）を使っても構いません。
2.小瓶にオリーブオイルを注ぐ
小瓶にオリーブオイルをたっぷり注ぎます。
オリーブオイルは、胡麻油やサラダ油などお好みで選んでみてください。
3.半日以上おいたら完成
半日以上おいて、オイルにガーリックの香りが移ったら完成です。
保存は冷蔵庫（もしくは冷凍庫）で。白くなる場合がありますが、問題なく美味しくお召し上がりいただけます。
ガーリックオイルの使い方
シンプルなパスタ、肉や魚のソテー、ドレッシング作りなど、幅広く活用できるガーリックオイル。
また軽くトーストしたフランスパンを浸したり、ピザの香りUPに使ったりと、工夫次第でレシピは広がります！
スタミナガーリックポークソテー
スタミナアップ＆タンパク質補給におすすめのがっつりメニュー。
タレも2つの調味料だけで作れる、超簡単な時短料理です！
材料（2人分）
- 有機乾燥にんにく：5g
- 豚肉スライス：200g
- 玉ねぎ：1／2個
- 片栗粉：大さじ1～2
- めんつゆ：大さじ3
- 砂糖：大さじ1
- 油：大さじ1
- 貝割れ大根・白ごま・青ネギ：適量
※お好みで分量をご調整ください
作り方
少ない材料でも立派な一皿に。
ボリューム満点！見た目も満足感のあるおすすめレシピです。
1.乾燥にんにくを戻す
「有機乾燥にんにく」に水（分量外）を加えて10〜20分おいて戻します。
水の温度や湿度などで、戻す時間が変わりますので調整してください。
2.下準備をする
玉ねぎはお好みの厚さでスライス、めんつゆと砂糖をしっかりと混ぜ合わせておきましょう。
豚肉には片栗粉をまぶしておきます。
3.フライパンで炒める
フライパンに油を敷き、豚肉と玉ねぎを1～2分炒めます。
混ぜ合わせたタレと、水を絞った「有機乾燥にんにく」をフライパンに加えてさらにしっかり加熱しましょう。
4.お皿に盛って完成
お皿に豚肉を盛り付け、さらに白ごまと青ネギをトッピングして完成。
付け合わせは貝割れ大根以外でも、もちろんOKです。大葉や水菜、レタスなどお好みで！
アレンジメニュー
タレはお好みでコチュジャンや豆板醤を加えたり、味噌を加えたり、洋風にケチャップ炒めもあり！
一緒に炒める材料も、ピーマンやナス、もやし、トマト、きのこ類などお好みで選んでOKです。
ご飯に乗せて、丼やワンプレートにしても良いですね。卵黄を乗せたり、キムチを乗せたり、アレンジは無限大！
タレに当ショップの「有機しょうがパウダー」を使ってみるというのは、いかがでしょうか？キャンプメニューにもおすすめですよ。
旨味凝縮！有機乾燥にんにく
自然の力で丸々と太った有機のにんにく。
余計な手を加えていないからこそ、自然本来の旨味と風味が感じられる「有機乾燥にんにく」ができました。
生のにんにくは使い切る前に悪くしてしまうことも…「有機乾燥にんにく」なら、日持ちもしますし使いやすい。
皮を剥いたりカットしたり、する必要もありません。
少量でもしっかりと風味がつく「有機乾燥にんにく」で、いつもの料理を格上げ！ぜひ有機のにんにくの豊かな味わいを楽しんでいただけたらと思います。
