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ファンのレシピ紹介 桑焼塩・桑抹茶

桑焼塩、皆様からの投稿レシピ

クワココくん

「桑焼塩にはどんなレシピがあるの?」と気になった方はぜひ参考にしてみてください♫

桑焼塩を使ったレシピ

やみつき桑焼き塩キャベツ by sebaschanさん

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sebaschan (4)

これを使って一品。やみつきキャベツ!大量に作ったのに気付いたら殿がぺろり。あ…明日の分もあったのになぁ。。。…はは

鍬焼塩たけのこパスタ by natariさん

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挑戦したのは、スパゲティです。最後に桑焼塩をぱらりと振るとまた桑葉の香りが食欲をそそります。茹で汁と一緒に桑葉が流れてしまわないか心配でしたが、意外と麺にまとわりついて色もあまり変わらず粒々の存在感がありました。味も塩味がマイルドになりシンプルでも奥が深く美味しかったです。

桑焼塩の天ぷら by ta:maさん

開封したと同時に茶葉のいい香りが♪美味しいお塩はシンプルに頂くのがいいよね。天ぷらと♪天ぷらと♪

里芋の揚げ物by niconicoさん


旬の里芋を使って、揚げ物を作りました。超簡単です!里芋を皮ごとレンジにかけて、ボールに中身を押して出してやる。マッシャーで潰して、俵に成形。【桑焼塩】が淡白な里芋を美味しくしてくれました。ちなみに先日の小エビとじゃがいものギャレットにもかけてみました(笑)

シシトウとイカの天麩羅 by 沈下橋わたるさん



庭でとれたシシトウとイカの天麩羅。衣が薄くてハゲがちの・・・・しょこたんのデス料理風?でも、味は見た目と違い美味しくできました。抹茶塩もあいますが、桑焼塩でも乙な味♪手作りの まん丸コロッケ!何も付けなくても揚げたては美味しいですが、桑焼塩をチョッピリ振って頂きました。温か料理ではありませんが・・・・・ブリのカルパッチョオリーブオイルにレモン汁、黒胡椒と桑焼塩で。里芋の小芋を蒸して、ホクホク熱々を桑焼塩で皮がツルッとむけるのも楽しみの一つです♪

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¥486
品名 桑焼塩/原材料名 焼塩(国内製造)、桑葉/内容量 50g/賞味期限 製造日から1年/保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

桑抹茶、皆様からの投稿レシピ

クワココくん

桑抹茶を使ったオリジナルレシピをみなさまに投稿していただきました。
「どんなレシピがあるの?」「味はどうかな?」と気になった方はぜひ参考にしてみてください

桑抹茶のパウンドケーキ by ハウオリさん

封を開けると、意外にも普通に抹茶の香り。結構濃厚です。ちょっと粉だけなめたところ、よく野点などでいただく抹茶のような「苦~い!」というカンジはありません。焼けてみたらいい感じの色になりました。味も抹茶の味がきちんとしていて、うるさい子供達も大満足です。

茶巾豆腐 by はとぽっぽさん

母も僕も抹茶は大好きだが、桑抹茶っていうのは口にしたことがない。島根県桜江町でとれたこだわりの桑葉を使った抹茶らしい。鍋の中に、「桑抹茶、白味噌、味醂、砂糖、酒」を入れる。れを練り上げて茶巾豆腐にかけて完成(≧∀≦)/抹茶のコクはあるが、青臭さはない。色も綺麗な緑色で料理を作っても「和」の雰囲気をしっかりと出すことができるΣd(ゝ∀・)イイッ!!

桑抹茶ババロア by ezookojoさん

早速頂いた桑茶で、抹茶ババロアを作ってみました。冷蔵庫で冷やしているうちに、桑抹茶が沈んで底にたまったようですが、爽やかなグリーン色のババロアとなりました。普段は抹茶製品を好まず、これまで一切食べなかった家族でも美味しく頂きました♪

桑抹茶シフォンケーキ by gochさん

桑抹茶シフォンケーキ
桑抹茶ですが・・・青臭さはありません!カルシウム、亜鉛、鉄分、食物繊維を含みそのままお茶としてはもちろん食事やお菓子にまぜれば健康料理☆さて次は何を作ろうかな~

抹茶と米粉のふんわりロールケーキ by バタコさん

色も風味もとってもいい感じ。これはいっぱい入れても美味しいケーキが出来るぞ~!と思って作ってみたら本当にすっごく美味しいものが出来ましたよ~♪ふわっふわすぎてスプーンで食べるの!これはなかなかなレシピになったと思います^^

桑抹茶のガト―ショコラ by パンちゃん

パンちゃん (1)
パンちゃん (2)
パンちゃん (4)
パンちゃん (3)

比較的緑色は淡い感じですが、香りも味わいもしっかり抹茶の味わいがして、もうたまりません。ガト―ショコラにした方がより抹茶の風味が引き立てられた気がします。

茶々っと揚がるてんぷら by たーぼぼははさん

たぼーのはは様桑抹茶レシピ
雨上がりの緑のイメージで、お茶のパウダーでてんぷらにしてみたの。名付けて「茶々っと揚がる」。

青臭くないの。細かい粒子がすぐとけるのにびっくり。だまにならないのでどんなお料理にもなじみそう。パンやうどんに混ぜてもええよね。カテキンやミネラル、ビタミンをおいしく食卓へ。まさに新緑の季節にぴったりだわ。と自画自賛。

桑抹茶生地のパン by konkazさん

色々作ってみたいものはあるのですが、桑の葉茶、ってどんなのかわからないし、クセがあるのか、どんな色が出るのか、を知るためにいつも作る、お抹茶パウンドを作ってみることに。大好きなパン屋さんに、やわらかめのリーンなパンに、チョコがごろごろ入ってるのがあるのですがそのパンをイメージして、リーンな抹茶生地のパンにホワイトチョコをゴロゴロッと入れてみました。そして今日はクッキーにしてみました。お手軽にアイスボックスクッキーで。

なんちゃって・抹茶うどん by もふもふムーさん

ふもふもムー (1)
ふもふもムー (2)
“なんちゃって・抹茶うどん”やっぱり。これくらいの濃い色だと抹茶を実感できますよね^^*ちょっと歯ごたえのある固めな仕上がりでしたが、ルルには好評でした。

桑抹茶入りはちみつソフトクッキー by コケコさん

コケコ (2)
「桑抹茶入りはちみつソフトクッキー」ケーキとクッキーの間のような歯ざわりのおやつです。桑抹茶の香りがしてはちみつの風味と良く合います。お茶はもちろんコーヒー、紅茶、牛乳、色々な飲み物と合います。

▽myu-mamuさん

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桑抹茶クレープ スイートポテトとリンゴジャム、ちょっぴりチョコ/わらび餅とどら焼き/桑抹茶のクラムチャウダー。

しっかり栄養素も含まれてるしデイ・サービスでのおやつ作りにも活用していきたいです。

桑抹茶・いろんなレシピ by かをりんさん

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かをりん (1)
かをりん (5)
かをりん (3)

大人向けの抹茶ゼリー、桑抹茶色のワッフル、桑抹茶ブラマンジェをつくりました。

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¥1,620
名称 有機桑の葉粉末/原材料名 有機桑の葉(国産)/内容量 100g/賞味期限 製造日から1年半/保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
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¥216
名称 マカ粉末加工食品(粒)/原材料名 マカ(ペルー産)/内容量 350g(350mg×60粒)/賞味期限 枠外上部に記載/保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存してください。

クワココくん

いかがでしたでしょうか。みなさま、それぞれ個性たっぷりのレシピでしたね。
これからも皆様に楽しんでいただける商品作りをおこなってまいります!!

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