中国地方は本日梅雨明け。いよいよ桑畑は真夏の様相です。桑の葉もお日様のひかりを全身で浴びてすくすく育ってくれました。
元気いっぱいに繁る桑の葉、本日から桑葉の収穫作業が始まりました。桑の収穫は、まず幹から枝を切り落として、その後に桑葉と桑枝を分ける作業を行います。畑の気温がグングンあがりますので、熱中症には気をつけて仕事をしています。
下記のリンクをクリックすると、刈り入れの様子を動画でご覧戴けます。
桑の刈り入れの様子(Youtube)
分けた桑の葉は早速加工場に運び加工作業に入ります。安全・安心にこだわって商品づくりをしています。加工の様子も今後ご紹介していきたいと思います。
