桑焼塩の焼きそば

【材料／1人前】
中華麺（蒸し）　1 袋
にんじん　20 ｇ
しいたけ　1 個
ニラ　3 本
もやし　20 ｇ
きくらげ　15 ｇ
ムキエビ　5 個
鶏ガラスープの素　小さじ２/３
桑焼塩 小さじ１/４
長ねぎ（白髪ねぎ）　5cm
糸唐辛子　適量
サラダ油　小さじ２
水　大さじ３

１・長ねぎは白い部分を千切りにし水にさらす。にんじん・しいたけ・きくらげは千切りにし、ニラは３cm の長さに切る。
２・フライパンにサラダ油を熱し、むきえび・にんじん・しいたけ・ニラ・もやし・きくらげを炒める。
３・2 にほぐした中華麺と水を加え炒める。
４・全体に油がまわったら、鶏ガラスープの素・桑焼塩を加え、よくかき混ぜ、火を止める。
５・器に盛り、白髪ねぎ・糸唐辛子をのせる。